ইতালীয় কফি মেশিন এবং আমেরিকান কফি মেশিনের মধ্যে পার্থক্য

নাম অনুসারে, এসপ্রেসো মেশিনগুলি ইতালিতে উত্পাদিত মেশিন। কফি শিল্পে, ইতালিতে উত্পাদিত পেশাদার আধা-স্বয়ংক্রিয় কফি মেশিনগুলির একটি ভাল খ্যাতি রয়েছে। এই মেশিনে সাধারণত গরম জল উৎপন্ন করার জন্য একটি বয়লারের কাজ থাকে। এটি গরম জলকে প্রায় 9 বায়ুমণ্ডলে চাপ দেয় এবং তারপরে কফি তৈরির জন্য ধাতব ফিল্টারে গুঁড়ো কফিতে প্রবাহিত হয়। এই ধরনের চাপযুক্ত গরম জল কফি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। কফি অন্যান্য কফির তুলনায় ঘন এবং ইমালসিফাইড তেল ধারণ করে, তাই এটিকে সাধারণত ইতালীয় কফি বা এসপ্রেসো বলা হয়। সাধারণত, আপনি যদি এই জাতীয় উচ্চ মানের কফি পান করতে চান তবে আপনাকে পেশাদার কফি শপ বা কফি বারে যেতে হবে। বাড়িতে পান করা সাধারণত কঠিন। অতএব, এই মেশিনটি সাধারণত পেশাদার কফি শপ, হোটেল বা কিছু কফি উত্সাহী দ্বারা ব্যবহৃত হয়।

এসপ্রেসো মেশিন অনেক ধরনের আছে. সাধারণ বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য, সর্বাধিক সাধারণ একটি একক বয়লার, তারপরে ডাবল বয়লার রয়েছে এবং একাধিক বয়লারও রয়েছে। অবশ্যই, দাম আরও ব্যয়বহুল হয়ে ওঠে। সাধারণ ইলেকট্রনিক কন্ট্রোল সুইচ ছাড়াও, পুলিও রয়েছে। পুল-আউট ইতালিয়ান কফি মেশিন বিভিন্ন ধরনের আছে. বাণিজ্যিক মডেলের রেঞ্জ RMB 40,000 থেকে RMB 50,000 থেকে RMB 40,000 থেকে RMB 50,000 থেকে RMB 50,000 প্রতিটি। অগণিত প্রকার আছে।

আমেরিকান কফি মেশিনগুলি সাধারণত উপরের এবং নীচের স্তরে বিভক্ত। কফি তৈরির জন্য এই মেশিনটি ব্যবহার করার সময়, আপনাকে প্রথমে ফিল্টার পেপার বা ধাতব ফিল্টারের উপরের ফানেলের পাত্রে গ্রাউন্ড কফি পাউডার রাখতে হবে এবং নীচের স্তরটি কাচ বা সিরামিক দিয়ে তৈরি একটি কফি পাত্র। তারপর অন্য একটি আলাদা বগিতে ঠান্ডা জল ঢেলে দিন। কফি তৈরি করা শুরু করার সময়, জলকে প্রায় 90 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন এবং ধীরে ধীরে এটি ফানেল-আকৃতির পাত্রে প্রবেশ করান, যাতে গরম জল কফি পাউডারের মধ্য দিয়ে নীচের কফির পাত্রে প্রবাহিত হয়। সাধারণভাবে, এই মেশিনটি ব্যবহার করা সহজ এবং উচ্চ উত্পাদন দক্ষতা রয়েছে, তাই এটি বেশিরভাগ বাড়ির ব্যবহারকারীদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। একটি বায়ুমণ্ডলীয় চাপে একটি আমেরিকান কফি মেশিন দ্বারা নিষ্কাশিত কফি সমৃদ্ধ তেল তৈরি করে না এবং এর স্বাদ সাধারণত হালকা হয়, তবে এর স্বাদ বেশিরভাগ কফি প্রেমীদের দ্বারাও গৃহীত হয়।