তাজা গ্রাউন্ড কফির আঠালো স্বাদ না থাকার কারণ কী?

এর মানে আপনি ভুল চোলাই পদ্ধতি ব্যবহার করছেন। শুধুমাত্র একটি পাম্প কফি মেশিন দিয়ে তৈরি এসপ্রেসো একটি আঠালো অনুভূতি হবে.
কফি তৈরির অনেক উপায় আছে, এবং অনেক ধরনের পাত্র ব্যবহার করা হয়, যেমন ফ্রেঞ্চ প্রেসের পাত্র, মোকা পাত্র, হ্যান্ড ব্রুইং পাত্র এবং সিফন পাত্র। এগুলি সম্পূর্ণরূপে ম্যানুয়াল তৈরির পদ্ধতি যা বিদ্যুৎ ব্যবহার করে না, তবে আপনাকে অবশ্যই একটি গ্রাইন্ডার আগে থেকেই ব্যবহার করতে হবে। কফি বিন গুঁড়ো করে নিন। বৈদ্যুতিক মেশিনে প্রধানত পাম্প কফি মেশিন এবং আমেরিকান ড্রিপ কফি পাত্র অন্তর্ভুক্ত। এই মেশিনগুলি স্বয়ংক্রিয় এবং আধা-স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিভক্ত। আধা-স্বয়ংক্রিয়গুলিকেও কফি পাউডার আগে থেকে পিষে নিতে হবে এবং সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়গুলিকে কেবল কফি পাউডারে রাখতে হবে। কফি মটরশুটি লিখুন এবং একটি অন্তর্নির্মিত নাকাল ফাংশন আছে. পাম্প কফি মেশিন কফি আহরণের জন্য ঘন কফি পাউডারের ফাঁক দিয়ে গরম জল জোর করতে উচ্চ চাপ ব্যবহার করে। এটি অন্যান্য চোলাই পদ্ধতি থেকে খুব আলাদা। অতএব, কফি বিনের তেল যা পানিতে দ্রবীভূত করা কঠিন তা বের করা হবে, এবং স্বাদ ভিন্ন হবে। এটি ঘন হয়ে যায় এবং একটি সুস্বাদু গন্ধ আছে। অবশ্যই, এটি উড়িয়ে দেওয়া যায় না যে আপনি যে পাম্প কফি মেশিনটি ব্যবহার করেন তার গুণমান খারাপ এবং চাপ অপর্যাপ্ত। ফলস্বরূপ, উত্পাদিত কফি আমেরিকান ড্রিপ কফির মতো এবং খুব সান্দ্র হবে না।